Tre snabba tuggisar till nyår!

Nyår! Här kommer tips på tre snabba tuggisar som du serverar till drinken, champagnen eller läsken:


TUNNBRÖD RENSTEK PEPPARROT
10 st

2 st tunnbröd (t.ex Polarbröds Sarek)
6 skivor rökt renstek
3 msk pepparrotsost (färskost)
1 dl ruccola
torkade tranbär

Bred ut osten på de två tunnbröden. Lägg på tre rensteksskivor per bröd och hälften av ruccolan. Strö några tranbär över och rulla ihop. Skär dem i fembitar per bröd. 
Tips! Skär dem gärna lite snett så gfår du en sned och innehållsrik yta.


GRISSINI FÄRSKOST MAGNIFICO
10 st

10 st grissini rosmarin
4 msk färskost
10 skivor Salami (t.ex. Magnifico som är avlång)

Kladda lite färskost på grissinin och linda salamin runt. Klart!


CHEVRE VALNÖT HONUNG
12 st

3 st stora skivor formfranska
3 tunna skivor chevre (getostrulle)
12 st valnötskärnor
1 msk honung
salt peppar

Sätt ugn på 225 grader. Lägg dina tre skivor getost på dina tre skivor formfranska. Ringla över honung och  lägg på 4 nötter per bröd. Gratinera av i ugnen 5-10 min så de får fin färg. Dela varje bröd i fyra.

Prepping på g.....

Några dagar kvar till nyår. Prepping med stort p är på gång. Jag talar naturligtvis om jobbet. 
Själva så blir det enkelt men gott. Lite plock med goda munsbitar, röror och kallskuret. Ugnsgratinerade havskräftor och till sist lite ost och dessert. Yes!
Trevligt sällskap får vi med.

Återkommer med lite tips på munsbitar....

Trött på korv-Nissar och vänder blad...

Jag är ingen diggare av julmat. Tyvärr. Så nu efter en-tre dagar med lätta inslag av jumat så vänder jag blad. Jag går vidare. Farväl korv-Nissar. Ses nästa år! Eller helst inte....

Jag hinner inte....

Jag hinner inte så mycket just nu. Just därför är det lite ont om idéer här hemma. På jobbet sprutar det idéer ur oss. Prinskorv här, en buffé där, snittar, ädelost, landgångar, jansson, en litet julbord, har ni mackor?
Jul jul strålande jul!

Ädeloströra, perfekt till pepparkakor!

"Lucia, glöggmingel eller till julbordet. Ädeloströra är förbaskat gott. Här är mitt recept på en enkel ädelostcreme där du lätt kan göra om eventuell överbliven röra till en god kall pastasås bara genom att tillägga riven färsk vitlök och hackad färsk basilika. Mycket användbar sås."


ÄDELOSTCREME

2½ dl creme fraiche
150 g grönmögelost (roquefort är den godaste)
salt
peppar

Mosa osten grovt med en gaffel. Vispa creme fraiche hårt. Den kommer först bli väldigt lös. MEN ingen fara, fortsätt vispa tills den blir riktigt fast. I med osten och vispa runt. Smaka av med salt och peppar.
Den ska gå perfekt att spritsa eller bara ha som dipp.

Bittersöt apelsinmarmelad som du gör lätt som en plätt!

"Här är en bittersöt apelsinmarmelad som  du gör lätt som en plätt.
Jag gillar att veta vad min sylt och marmelad innehåller samt att du själv kan reglera sockermängden. Sedan är det faktiskt godare med en hemmagjord marmelad. Jag gör alltid någon extra burk och ger bort. 
Min mormor brukar alltid få en burk i julklapp."

BITTERSÖT APELSINMARMELAD

1 kg apelsiner
1 citron
½ grapefrukt
1 frp syltsocker (330 g)

Tvätta frukten. Skala alla apelsiner utom 2 st. Klyfta dem alla och skiva dem i en matberedare. Skala citron och grapefrukt och gör samma sak med dem. Lägg all skivad/mixad frukt i en stor kastrull samt syltsockret. Rör och koka upp. Koka marmeladen i ca 10 minuter och rör om lite under tiden. Skumma den noga. Häll upp i varma och rengjorda glasburkar. Förslut och förvara svalt.

Kokbok i julklapp ( del 2 )

"Sweet dreams av Åsa Swanberg och Malou Holms. Vackrare bakbok får man leta efter. Och saken är den att allt ser så avancerat ut men de flesta bakverken är faktiskt relativt enkla. Har jag sagt att allt i denna bok är vackert?
Jag kommer ge bort denna i julklapp till en person  Men till vem får förbli en hemlighet....

Kokbok i julklapp? ( del 1 )

"Rosendals Trädgårdscafé på Djurgården. Denna gamla klassiker från 90-talet då Monika Ahlberg fortfarande drev tädgårdscaféet på Djurgården i Stockholm. 
Boken är en bibel för bakverk, sylter och safter. Har du testat deras recept på morotskaka eller deras äppelmuffins? Helt sagolika!
Boken är fin, inspirerande och fullproppad med bra recept."

Här har ni ett toppenrecept på lussebullar!

Klicka här för ett toppenrecept på saftiga lussebullar!

Grillade rödbetor med fetaost, honung och valnötter

GRILLADE RÖDBETOR MED FETAOST, HONUNG OCH VALNÖTTER

Förrätt 4 pers

300 g rödbetor
300 g fetaost
1 msk honung
3 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
salt 
peppar
valnötter
ruccola

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och klyfta rödbetorna. Lägg dem i en ugnsfast form och ringla en msk honung, en msk olivolja, salt och peppar över betorna. Blanda runt och grilla i ugnen ca 20 minuter. Lägg sedan in fetaosten på betorna i portionsbitar och grilla ytterligare 10 minuter eller tills osten fått fin yta.
Skölj ruccolasalladen och blanda vinägern med återstående två msk olivolja.
Lägg ruccolan i botten, på med betorna, fetaosten, valnötter och ringla till sist vinegretten  över.

Passa på att lägg in egna rödbetor

"Att lägga in egna rödbetor är både billigt, enkelt, snabbt och gott. Dessutom lite extra festligt att ställa fram på bordet. Till jul hackar dem och blandar med majonnäs och en liten klick fransk senap så har du en god rödbetssallad."


INLAGDA RÖDBETOR

1 kg rödbetor
2 dl ättika 12%
3 dl socker
4 dl vatten
10 st kryddnejlikor
10 hela vitpepparkorn
1 lagerblad 


Tvätta rödbetorna och lägg dem i en kastrull. Fyll på med vatten så det täcker rödbetorna. Koka dem mjuka. (Ca 30 min för medelstora)
Häll av vattnet och spola rödbetorna kalla. Gnugga och skala dem med händerna eller eventuellt en kniv.
Dela eller skiva betorna och lägg dem i glasburkar.
Koka upp vatten, ättika, socker och kryddor. Låt lagen svalna några minuter och häll sedan den varma lagen över rödbetorna. Sätt på lock. Ställ svalt.
 

Kryddig kompott på äppel päppel

"Denna kompott på äpplen och juliga kryddor är så god. Du kan ha den på gröten, till vaniljglass eller bara äta den som den är. Tar du mindre socker är den till och med nyttig."

KRYDDIG KOMPOTT PÅ ÄPPEL PÄPPEL

5 st äpplen (Ingrid Marie)
1 dl råsocker
2 kanelstänger
2 stjärnanis
½ vaniljstång
3 kardemummafrökapslar (eller hela små)
1 dl vatten

Skala äpplena och klyfta dem. Lägg dem i en kastrull med socker, kryddor, skrapa ur vaniljstången och släng även ned urskrapad vaniljstång. Sist vattnet. Koka upp, sänk temperatur och låt koka under lock i ca 10 min tills äpplena blivit mjuka och sockret lösts upp. 
Låt kallna och peta ur kryddorna. 
Njut!

Att lägga in soltorkade tomater

"Gör det själv. Busenkelt och supergott. Klart värt den lilla tid du får lägga ned, vilket inte är något besvär alls.

Testa då även min special-aioli, extra god till lamm"

MINA SOLTORKADE TOMATER

100 g torra soltorkade tomater
1 vitlök Solo eller tre klyftor
½ färsk basilika
1-2 dl rapsolja
3 msk vinäger valfri
vatten
ev. salt

Koka upp ½ liter vatten. lägg i tomaterna och låt dem dra i 15 min. Häll av och spola dem kalla. Låt dem rinna av ordentligt. 
Ta en eller två lagom stora glasburkar. Skiva vitlöken och grovhacka  basilikan. Varva tomater med vitlöken och basilikan. Häll över vinägern och sist rapsoljan.
Salta efter tycke. Men varning, tomaterna kan redan vara väldigt salta!
På med locket och vänd burken upp och ner en gång så allt blandas. Förvara i kylen. 
Perfekt att ge bort i present!

Mumsiga blåbärssnittar

MUMSIGA BLÅBÄRSSNITTAR
ca 30 st

3 dl vetemjöl
½ dl socker
½ msk vaniljsocker
1 tsk hel kardemumma
150 g smör
1 äggula

4 msk blåbärssylt

Glasyr
1 dl florsocker
1 tsk vatten
1 tsk citronsaft

Sätt ugnen på 175 grader.
Dela smöret i kuber. Mixa eller mortla kardemumman grovt. Blanda de torra ingredienserna med smöret och äggulan till en deg. Plasta degen och ställ kallt i ca 30 min. 
Ta ut degen och knåda den lätt. Dela degen på två och forma dem till två långa korvar ca 30-35 cm. Lägg dem på  bakpappersklädda ugnsplåtar. Platta till degen lite och gör en fördjupning i mitten för sylten. Fyll med blåbärssylten.
Grädda i ca 15-20 min tills de fått fin färg.
Låt svalna. Blanda florsocker, citronsaft och vatten. 
Ringla över kakorna. Skär längderna i sneda bitar.

Pysseltips:

 









  

   

• GÖR DITT EGET KAKFAT

Klick, klick, raderat!

Jag blir galen. Ett klick och så är mina inlägg borta. Skulle göra en etikett under "safta, sylta, inläggningar" och lyckas radera istället för arkivera... Grrrrr!
Poff där rök mina 10 recept med bilder! Men jag har ju hälsan i alla fall... ( mumlar jag mycket bittert...)

Sprit, här var det spriiit!

Ja, här var det tomt på nya inlägg. Det är inte så att jag bara är lat, utan jag har inte ens velat tänka på mat.  
Magsjuka, matförgiftning eller vinterkräksjuka. Jag vet inte. Söndagsnatten tillbringade jag stundvis med huvudet över toaletten. Mådde lite illa om jag säger så.
Huga som min mormor skulle säga!

Men nu mår jag betydligt mycket bättre. Jag har inte just någon aptit men den kommer nog. Det brukar den göra.

Så gott folk, gör vad ni kan. Men börja använda handspriten igen om ni någonsin slutat!!!

När jag själv får välja vardagslyx i ostväg...

Jag älskar ost. I min frys finns ett särskilt fack vigt åt just ostar. Franska ostar. Krämiga, mögliga, stinkande och alldeles, alldeles underbara.
På bilden är min absoluta favorit: Roquefort. Med en bit päron till denna mögliga fårost så blir man lycklig.

Här är mina topp- tre- ostar:

1. Roquefort
 En fantastisk mögelost gjord på fårmjölk som lagras i grottor i lilla Roquefort i sydvästra Frankrike.

2. Gruyère
Hård ost utan hål gjord på komjölk med nötig smak. Korna betar på uppe på alpängar med en rik flora.

3. Mont D´or
En rödkittsost på komjölk som är gudomlig. Premiär i September med säsong fram till April.

Min special-aioli till lamm!

"Jag har en aioli som jag brukar servera till lamm. Den är smaksatt med soltorkade tomater och ser inte särskilt vacker ut i sin rostbruna färg. Men smaken, jösses! 
Det blir ett riktigt hallelujah-moment"

Aioli med soltorkade tomater

2 äggulor
1 st solovitlök eller 2 stora klyftor
1 dl rapsolja
1 dl olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 dl soltorkade tomater med basilika
salt
peppar

Gör i mixer eller med mixerstav. Separera de två gulorna från vitorna. Mixa gulorna och tillsätt olja i en tunn stråle, försiktigt. Mixa till sist i vitlök, vinäger och soltorkade tomater med basilika. Smaka av med salt och peppar.

Dröm av choklad på 12 minuter!

"Denna chokladkaka brukar min syster Carro göra.
 En mastig och helt underbar chokladkaka som räcker till många. Och så tar den bara 12-15 minuter i ugnen. Perfekt avslutning på en middag eller som spontan bjudfika. "


 CHOKLADIG 12-MINUTERS KAKA

4 ägg
2 dl strösocker
200 g smör
200 g choklad
2½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt

Sätt ugn på 225 grader. Vispa ägg och socker. Smält smör och choklad och vänd i äggblandningen. Ha i mjöl och bakpulver. Sörj en form och grädda 12-15 minuter.
Kall som varm, servera gärna med vispad grädde och bär.

Sol i sinnet och tomatsallad i minnet

"När jag var liten och faktiskt ännu idag så är tomat- och äggsallad en favorit. Vi hade den ofta i matsäck på utflykt, gärna med ett pitabröd och lite soltorkade svarta oliver. Pitabröden ska helst inhandlas på "lill-kiosken" hemma hos mamma.
Tyvärr är min lilla familj här hemma inte lika förtjusta som jag. MEN.
Tomat, ägg och en fransk vinegrette. Enkla smaker med med många kära minnen."

MIN FAMILJS TOMATSALLAD MED ÄGG OCH FRANSK VINEGRETTE

4 tomater

4 ägg

2 msk fransk senap (Dijon)

1 msk vinäger

3 msk rapsolja

1 msk olivolja

salt 

peppar

basilika

Koka de fyra äggen. Låt kallna. Hacka tomaterna. Rör ihop dressingen, d.v.s blanda senapen med vinägern och vispa i oljan lite i tagen (som en majonnäs). Smaka av med salt och peppar.

Blanda allt och strö i några blad med färsk basilika.

Fyll gärna ett pitabröd och njut!

 

Dagens frukttips!

Satsumas. Säsongen är äntligen igång. Fullproppad med c-vitamin, lättskalad och fräsch!

Tankar om att steka en "köttabit"

Kött, kött, kött! Ibland är det gott med en köttbit. Gärna en mör lamm- eller nötbit.
Kalla mig enformig, men oftast använder jag samma kryddor. Oftast vitlök, timjan, salt, peppar, olja och smör. 
Rosmarin är även en favorit och passande då jag har en stor buske på balkongen.
Helsteker jag en större köttbit så bryner jag den alltid runt om för att köttsaften ska stanna kvar i steken och kör klart köttbiten på låg temperatur i ugnen för att få ett så rosa kött rakt igenom. 120 grader brukar vara toppen, men räkna med lång tillagning. Allt som krävs är lite planering.

Blåbärspaj med gräddig vaniljsås- Nu med recept!

"Man blir ju bara glad av en blåbärspaj. Gör på egna plockade bär eller köp frysta. Gott-gott-gottigottgott!"

BLÅBÄRSPAJ

3 dl vetemjöl
150 g smör
1 ägg
ca 500 g blåbär
½ dl strösocker
1 msk potatismjöl

Blanda vetemjöl, smör och ägg till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Nagga botten och ställ i frysen ca 30 minuter.
Sätt på ugnen på 200 grader.
Grädda skalet ca 15 minuter.
Blanda blåbären med sockret och potatismjölet. Häll bären i det förgräddade pajskalet och grädda i ca 20-30 minuter.


GRÄDDIG VANILJSÅS

1 ägg
2 msk socker
2 tsk potatismjöl
4 dl grädde
1 vaniljstång

Blanda allt utom vaniljstången i en kastrull. Dela vaniljstången, skrapa ur fröna och lägg frön och skal i gräddblandningen. Sjud blandningen på låg värme och rör hela tiden tills såsen tjocknar. Såsen skall ej koka, då stelnar ägget och såsen blir grynig.
Använd ej en stålvisp. Sila såsen och låt svalna.

Kamutsallad med rostad mandel, äpple och getost

"Kamut, även kallad  Khorasanvete, är en gammal vetesort som ursprungligen odlades i Egypten. Den är oskalad och obehandlad och har mycket tuggmotstånd. Perfekt för glupska personer som jag.
Jag föredrar att göra kalla eller ljumma sallader.
Hemköp säljer denna ekologiska produkt under deras egna märke Garant. Nyttigt och gott!"

KAMUTSALLAD MED ROSTAD MANDEL, ÄPPLE OCH GETOST 

 
4 pers
2 dl kamutvete
6 dl vatten
1 tsk salt
100 g getost
2 svenska äpplen t.ex. Discovery
½ rödlök
½ citron
½ apelsin
½ dl rapsolja
1 tsk lönnsirap
1 dl rostad mandel
thaibasilika

Koka upp vatten med salt. I med Kamutvetet och koka ca 30 min. Häll av och skölj kallt. 
Riv citron- och apelsincest av vardera halva och pressa även saften av dessa halvor. Blanda med lönnsirapen och rapsolja.
Hacka äpplen, skiva löken, smula getosten och blanda nu med kamuten och dressingen. Smaka av med salt och peppar och garnera med de rostade mandlarna och basilikabladen.

Emmaloppa 1:års kalas i butiken!

Butiken ligger på Verkmästargatan 19 i Uppsala.

På kanelen!

Denna dag börjar med en kanelbulle och avslutas med en kanelbulle. Vad passande då det är kanelbullens dag. 
Nu känns det kanske en aning för kommersiellt, men ändå. Hur trevligt och gott är det inte med kanelbullar? 
Och vilken bra ursäkt för att få baka två plåtar.  
Nybakade bullar är banne mig bland det bästa som finns.
Här kan ni läsa mitt  hatbrev och kärleksbrev till kanelbullen från förra året. 
Känner mig aningens mer kärleksfull i år. Och hallå, då stämmer mitt veckohoroskop som lovade mer kärlek från mitten av veckan!!!!

Höstig kantarellsoppa på trattisar

"En ljuvligt len kantarellsoppa på trattisar. Receptet på denna kantarellsoppa snappade jag upp på mitt första riktiga restaurangjobb.
Det var i början av 2000-talet då jag jobbade  på en liten kvaterskrog i Uppsala som hette Stiernhielms krog, en liten och mysig kvarterskrog i Svartbäckens pampiga villakvarter. Ägaren Lisa bodde på övervåningen, krogen var på gatuplan och i källaren beredningsköket. Vilka tider!
Som nyutbildad kock med grundkunskaper och ett stort matintresse var detta ett äventyr utan dess like. Häftigt men svårt. Men något jag lärde mig var att för det mesta är enkelheten det bästa. Rustikt.
Och var lat men smart!"

STIERNHIELMS LJUVLIGA KANTARELLSOPPA

4 pers förrätt

100 g trattkantareller (ca 2 nävar)
1 morot
1/3 liten purjolök
1 liten vitlöksklyfta
2 msk japansk soja
1 msk tomatpuré
1 msk valfri fond
(eller ½ buljongtärning)
1 dl grädde
1 dl crème fraiche
1-2 dl vatten
1 msk smör
1 knivsudd torkad timjan
salt
peppar
chiliflakes, ytterst lite

Skala och riv moroten grovt. Rensa svampen. Strimla purjolöken. Fräs svamp, morot, purjolök, vitlök och timjan. I med soja, tomatpuré och fond/buljong. I med chiliflakes, grädde, crème fraiche och vatten. Låt koka upp och låt koka på mellantemp i ca 5-10 min. 
Ta av plattan och passera soppan. Reglera konsistensen med vatten. Smaka av med salt och peppar. Passera gärna soppan lite igen för att få en skummig och krämig soppa. Hyvla gärna parmesanost över innan servering.
(Passar utmärkt i mindre portion som förrätt då den är mäktig.)

"Hela Sverige bakar" å jag med.... Chokladbiskvier i miniformat

"Jag har tittat på ett av de nya matprogrammen "Hela Sverige bakar". Lite småkul men inte mer än så. 

Däremot blir jag väldigt sugen på att baka diverse bakverk. 

Igår slog jag till och bakade små chokladbiskvier, Sara Bernhardt brukar de kallas, med chokladtryffel. Mina smaksatte jag med Grand Marnier,  fransk apelsinaktig likör.

Det blev ca 30 stycken små godbitar. Men tro inte att det  finns så många kvar för det. De var nämligen ruskigt goda.... (hälsar hon med den goda självkaraktären)"

 

SMÅ CHOKLADBISKVIER MED CHOKLADTRYFFEL OCH GRAND MARNIER

Botten:
150 g mandelmassa
 ½ äggvita

Chokladtryffelfyllning:
75 g mörk choklad
1 msk smör
2 msk grädde
1 msk Grand Marnier

Garnering:
200 g mörk choklad 
1 msk rapsolja

Sätt på ugnen 175 grader.
Hacka chokladen till fyllningen i mindre bitar. Koka upp grädden och smöret. Ta kastrullen av plattan och rör i chokladen. Rör tills den blivit en tjock och klumpfri tryffelsmet. Tillsätt Grand Marnier. Låt den stå och svalna så att den blir tjock och fast. 
Nu river du madelmassan och vispar äggvitan lite. Tillsätt mandelmassan och vispa till en homogen smet. Spritsa eller klicka ut ca 30 stycken klickar på en bakpappersklädd bakplåt. Platta gärna till topparna med ett mjölat finger.
In i ugnen ca 10 minuter, tills de fått lite gyllene färg.
Ta loss dem från bakpapperet och låt dem kallna.
Bred eller spritsa ut din chokladtryffel på den små biskvierna. 
Smält resterande choklad för garnering. Det gör du lättast i vattenbad. När chokladen smält ordentligt, tillsätt oljan. Rör här tills det är en homogen smet.
Doppa de små tryffeltoppade biskvierna i chokladen så pass att fyllningen täcks och låt dem stå att stelna.

När jag försöker laga färdiglagat

"Jag har svårt att köpa färdiga matlådor. Jag jobbar ändå i en stor butik med mycket färdigmat och hur kan jag då ha detta problem? Skumt om du frågar mig. 
MEN, och det finns ett men, har ni hört talas om Gooh? Operakällarens färdigmat. Det har en torteloni fylld med ricottaost och karljohanssvamp med en krämig tomatsås på bl.a tomat, grädde, blekselleri och rosmarin. Väldigt god! 
Du får betala mellan 55-60 kr för en matlåda.
Här har jag försökt efterapa denna krämiga sås:"

KRÄMIG ITALIENSK TOMATSÅS MED GRÄDDE OCH ROSMARIN

1 burk hela tomater
2 färska tomater
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 msk socker
1 stjälk blekselleri
1 lagerblad
Färsk rosmarin, mängd efter tycke (jag vill ha mycket)
½ tärning grönsaksbuljong
1 dl grädde
olivolja
salt 
peppar

Hacka gul lök, blekselleri, tomater och vitlök. Fräs detta i olivolja. Ha i lagerblad, hackad rosmarin, socker och rör om så sockret smälter.
Tillsätt hela tomater på burk och buljongtärning. Låt koka ihop till en tjock sås.
Ha i grädden låt koka ihop igen och smaka av med salt och peppar. Passera lätt.
Toppa eventuellt med lite mer hackad rosmarin.

 

Fredagsgott plock i smått

"Fredagar, den bästa dagen på veckan. Vad passar då bättre än lite gott plock. Små godbitar som rymmer många smaker. 
Grejen med plock är för mig att jag får äta lite av varje och kombinera olika smaker.
Och man kan lägga sig på den nivå man tycker passar. Vill du inte ha "arbetat" plock så gör det enkelt. Gå till din delidisk och köp lite skivad salami, någon liten ost, oliver, bröd och frukt så har du en en perfekt "plockkväll".

GRILLADE FIKON MED GETOST, DADELSIRAP OCH ROSMARIN

Färska fikon som du snidar i ett kryss, tryck till och fyll med getost. In i ugn på grill i ca 10 min.
Ringla lite dadelsirap eller honung och på med lite färsk rosmarin.


BACONRULLE MED KATRINPLOMMON OCH PURJOSNÖRE

Dela baconskivan på hälften och rulla in katrinplommonet. Fäst gärna med ett liten tandpetare innan du steker så håller dem bättre ihop. Stek på medelhög värme i varm panna. Skär tunna remsor av purjolök och knyt runt.


LITEN CHÈVRE CHAUD MED GRILLAD PAPRIKA

Stansa liten rund brödskiva. Skär en liten bit getost som du lägger på brödet. Salta peppra. Ta en liten bit grillas paprika. (har du ingen grillad går det lika bra med t.ex. valnöt och honung eller något annat)
In i ugn och grilla av 5-10 min så det får lite färg.


LITEN SALAMI PÅ SURDEGSBRÖD MED TAPENAD OCH BASILIKA

Skär små bitar av surdegsbröd. Bred på lite tapenad och toppa med salami och basilikablad.
Här hittar du recept på hemmagjord tapenad

Extrapris och jag lider av idétorka

Jag har idétorka och kommer inte på något kul att varken laga, sylta eller safta. 
Noll, zero, nada inspiration...
Dricker mitt yogi-te och hoppas på det bästa. 
Jo, extrapris på rotfrukter på jobbet 4.95 kr/ kg. Tokbilligt!

Firat tre i dagarna två....

Arvid har fyllt tre år och vi har firat. Två dagar har vi firat. På födelsedagen blev det ingen tårta utan marängsviss. Det är mumsigt! Och hör här, allt är köpt och inget hemmagjort!!!!
I går hade jag gjort en prinsesstårta. Den skulle se ut som en groda men blev så ful att jag inte vill visa den. Hahahaha, skratta åt eländet kan man ju. Den blev i alla fall god och Arvid brydde sig inte. Han ville mest åt marsipanen och paketen, främst paketen...

MARÄNGSVISS
Maränger
Vaniljglass
Chokladsås
Bananer
Grädde, vispad

Blanda allt. Ringla chokladsås över. Färdigt!