Kokostoppar - enkla godingar

"Kokostoppar, så enkla att man skrattar på väg till ugnen. 

Smaksättningen går absolut att variera. 

Dessa är med rivet citrusskal. "

KOKOSTOPPAR

50 g smör 

2 ägg

1 dl socker

200 g riven kokos

Sätt ugn på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Vispa ihop ägg och socker. I med kokos, smält smör och eventuell smaksättning. Låt stå och svälla i ca 10 inuter. Klicka sedan ut smeten på bakplåtspapper. Blir ca 20 st.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10-25 minuter.

Egna hamburgare med rökigt bacon

"Hipstervarning på att göra egna burgare?

Nä, inte om du frågar mig.

Frågar du mig om det blev gott? Förbaskat....."

EGNA BURGARE MED RÖKIGT BACON

2,5 pers

400 g färs på högrev, grovmalen

          (Finns på Ica eller mal själv)

1 msk ketchup 

1 tsk barbecue sås/olja

1/2 tsk paprikapulver

1 tsk salt

Svartpeppar

1/3 pkt finhackat bacon

1 msk olja

1 msk smör

Finhacka bacon och fräs på så det är genomstekt. (Behöver ej få yta)

Blanda färs, ketchup, barbecuesåsen/oljan, paprikapulver, salta och peppra. Blanda sist i det genomstekta och finhackade baconet. 

Blanda och forma till 2-3 hamburgare. 

Stek i olja och smör på hög värme som du sedan sänker till medel ca 2 min på varje sida eller efter eget önskemål.