"Denna pastarätt har följt mig genom arbetslivet. Hemköp hade den, Stjernhielmskrog hade den. Den är enkel, snabblagad och god. Lasagneplattor, ost, skinka och zucchini. Här kan du fuska och spara tid med en köpt tomatsås. Lite riven ost. In i ugn och voilà!"
PASTA DELIZIE
2-3 portioner
1 pkt färska lasagneplattor (ca 200g)
150 g skivad skinka efter tycke och smak
1 zucchini
100 g ostskivor (på ett ungefär)
tomatsås
Parmesanost
Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva osten. Skiva även zucchini på längden med en osthyvel. Lägg ut lasagneplattorna och lägg på skinka, ost och zucchini. Salta och peppra. Rulla ihop till en rulle och fortsätt tills lasagneplattorna är slut. Skär sedan rullarna i ca 3-4 mindre rullar och lägg alltsammans i en stor form (eller portionsformar) med snittsidan uppåt. Häll över tomatsåsen och toppa med riven parmesanost. Gratinera ca 20 minuter.
Servera direkt, gärna med en sallad på sidan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar