Krämig rostad tomat- och paprikasås

"Tipsar ännu en gång om en toppengod och enkel, nästan självgående, tomat- och paprikasås som du kan göra mycket med. Vegetariskt, köttfärssås eller krämig kycklinggryta är bara några av många alternativ!"

ROSTAD TOMAT- OCH PAPRIKASÅS

500 g kvisttomater

2 st röda paprikor

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

Olja, gärna olivolja

Salt peppar

1/2 kruka färsk basilika

Sätt ugnen på 225-250 grader, grill. Skölj och hacka grönsakerna och löken i grova bitar. Lägg i ugnsfast form och häll lite olja i och rosta 20-30 minuter eller till grönsakerna fått fin färg, nästan brända. Mixa med färska basilikan och smaka av med salt och peppar.