Smulig äppelpaj med lingon och kanel

 "Smulpaj är både snabblagat och gott. Härlig höstig efterrätt. Här har jag även stoppat i lite lingon och äter den med en god vaniljglass."

SMULIG ÄPPELPAJ MED LINGON OCH KANEL

4 pers

Deg:

100 g smör

½ dl socker

3 dl vetemjöl

Fyllning:

4 äpplen

1 dl lingon

1 msk malen kanel

½ dl socker

2 msk smör

Vaniljglass

Sätt ugn på 200 grader. Blanda smör, socker och vetemjöl till en smulig deg.

Skala äpplen och dela dem i mindre klyftor. Blanda äpplen med lingon, kanel och socker.

Lägg fyllningen i en ugnsfast form och klicka i två matskedar smör innan du täcker med smuldegen.

Grädda i ugnen ca 30 minuter. Servera ljummen med en god vaniljglass.