En sån där med schmööör på, tack!

"Nykokta majskolvar med endast lite smör och salt som tillbehör. Gott så det sjunger om det!

Passa på att avverka ett smile åt varandra efter dessa och ni får ett gott skratt! (Om ni är lättroade som jag)
Fastnar i tänderna och man ser sjukt äcklig ut (hihi!)"


NYKOKTA MAJSKOLVAR
  
majskolvar
vatten
salt
smör

Skala majskolvarna och lägg i kastrull. Fyll på med vatten, så det täcker kolvarna och salta. Koka i ca 15 min. 
Häll av vatten och servera varma med smör och salt.

Husmanskost- Syrligt möter salt och samsas med lite sött

"Fläskig tjockpannkaka med lingon. Syrligt möter salt och samsas med lite sött. Husmanskost när den är som bäst!"

FLÄSKPANNKAKA MED STEKT FLÄSK OCH LINGON

3 ägg
3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
ca 200 g stekfläsk
1 pkt bacon
3 dl lingon
en liten nypa salt
25 g smör
½-1 dl socker

Pannkakorna steks tjocka i stekpanna. 
Hacka fläsket och stek det knaprigt i het stekpanna. Stek även bacon knaprigt och spar till garnering.
Vispa ägg, vetemjöl och mjölk till en klumpfri smet. Blanda i fläsket och en deciliter lingon i smeten. Smält hälften av smöret och ha i smeten, resten spar du till stekningen.
Jag tog ca 1 ½ dl smet till varje stekpanna.
Rör ihop resterande 2 dl lingon med sockret.
Servera tjockpannkakorna tillsammans med de rårörda lingonen och det knaperstekta baconet. 

Guldet blev till svamp!

Gula kantareller. Jag är egentligen inte så överförtjust i att äta svamp, men att plocka.... Yes!

Man går runt i skogen och letar och letar och så där! Där är dom, där är guldet!

Efter en timme eller två är man tillbaka vid bilen och jämnför  hur mycket de andra plockat...

Det är en fin dag och jag hoppas innerligt att Arvid kommer vilja gå med mig i skogen en dag och leta guld.

Saftig schnitzel på kycklingfilé

"Schnitzel har alltid varit en favoriträtt, då speciellt kalvschnitzel. Idag äter jag inte så mycket rött kött och att byta ut kalvköttet mot kyckling går alldeles utmärkt och är till och med förbaskat gott! "

  

 SCHNITZEL PÅ KYCKLINGFILÉ

 2 pers

2 kycklingfiléer

1 ägg

½ dl vetemjöl

½ dl ströbröd

2 msk smör 

2 msk rapsolja

salt 

peppar

Som du kanske ser på bilden så delar jag kycklingfilén som en fjärilskotlett, alltså skär från den tjockaste sidan på filén in mot mitten så långt jag kommer, UTAN att dela den itu, och viker sedan ut den så den blir så platt och stor som möjligt. Sedan dubbelpanerar jag den. Då tar jag ett fat med mjöl, ett fat med ett  uppvispat ägg och sist ett fat med ströbröd. Salt och peppar. Kycklingen vänds sedan i alla fat i just den ordningen innan den går i den varma stekpannan med smör, rapsolja, salt och peppar.
Var aktsam att ströbrödet inte blir för bränt, det blir det lätt på för hög temperatur.

Smoothie på blåbär & hallon

"Ett perfekt alternativ som frukost eller mellanmål. Det är så fräscht med bären och svalkande med yoghurten.

Vill man göra den ännu mättsammare, mixa i lite havregryn. Och vill man göra den nyttigare utan socker tar du givetvis bara en osockrad yoghurt."

SMOOTHIE MED BLÅBÄR OCH HALLON

2 pers

1 dl vaniljyoghurt

1 dl mjölk

½ banan

½ dl blåbär

½ dl hallon

(½ dl havregryn)

Mixa allt med stavmixer. Fyll gärna glaset med lite is och fyll på med smoothie.
Poppis hos både stora och små!

Nu kan du följa mig via e-post!

Kanske är du en av dem som dissat Facebook och just därför inte får min påminnelse när det kommer något nytt på min blogg?

Nu kan du, högst upp i högra hörnet, fylla i din e-mailadress och få mina uppdateringar direkt i din inkorg. 

Smidigt och bra!

Mitt första egna kakfat

Jag har gjort mitt första kakfat i tre våningar. Det blev en fin present till mamma.

Tallrikarna har jag fyndat på loppis, metallstängen köpte jag på nätet kakfateriet.se och så var det en kakelborr som behövdes. 

Nu måste jag köpa mer porslin för jag tänker göra fler. 
Mycket roligt att göra.